日本料理丸しま
四季折々の和食・懐石料理をご堪能ください。
記念日や大事な接待など、最高の食材をお楽しみください。
湯島駅より徒歩3分/末広町駅より徒歩3分
夜の部
コース料理の品々
文月 丸しまコース料理
12,000円
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夏酒 冷やしあんかけ仕立 金糸瓜 白ずいき 車海老 雲丹 順才 おくら 青柚子の香り 清汁仕立 赤やがら真蒸 千絹 青柚子 こちと水茄子の刺身 柑橘のジュレ ミニリーフ むらめ 活鮎笹焼き たで味噌添え 胡麻豆腐 すっぽん煮凝り 甘芋洋酒煮 枝豆松風 笹巻寿司 穴巻玉子 鯛桂瓜巻き 油ぼうず西京焼き 蛸小倉煮 助鱒昆布〆め 海水のジュレ 花穂じそ 山葵 揚げ出し仕立 鱧 とうもろこし 美味出汁 浅月 うなぎスモーク焼き 賀茂茄子 蓮根 香山椒 木の芽 和牛ヒレステーキ 万願寺唐辛子 自家製からすみ添え 土鍋大羽鰯御飯 赤出汁 香物 最中アイス マンゴーのムース 二色わらびもち お薄 |
 ※写真はイメージです。 |
文月 丸しまコース料理
10,000円
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夏酒 冷やしあんかけ仕立 金糸瓜 白ずいき 車海老 雲丹 順才 おくら 青柚子の香り 清汁仕立 赤やがら真蒸 千絹 青柚子 こちと水茄子の刺身 柑橘のジュレ ミニリーフ むらめ 活鮎笹焼き たで味噌添え 胡麻豆腐 すっぽん煮凝り 甘芋洋酒煮 枝豆松風 笹巻寿司 穴巻玉子 鯛桂瓜巻き 油ぼうず西京焼き 蛸小倉煮 助鱒昆布〆め 海水のジュレ 花穂じそ 山葵 揚げ出し仕立 鱧 とうもろこし フルーツトマト 美味出汁 浅月 うなぎスモーク焼き 賀茂茄子 蓮根 香山椒 木の芽 土鍋大羽鰯御飯 赤出汁 香物 最中アイス マンゴーのムース 二色わらびもち お薄 |
 ※写真はイメージです。 |
文月 丸しまコース料理
7,000円
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夏酒 冷やしあんかけ仕立 金糸瓜 白ずいき 車海老 雲丹 順才 おくら 青柚子の香り 清汁仕立 赤やがら真蒸 千絹 青柚子 こちと水茄子の刺身 柑橘のジュレ ミニリーフ むらめ 活鮎笹焼き たで味噌添え 胡麻豆腐 すっぽん煮凝り 甘芋洋酒煮 枝豆松風 笹巻寿司 穴巻玉子 鯛桂瓜巻き 油ぼうず西京焼き 蛸小倉煮 助鱒昆布〆め 海水のジュレ 花穂じそ 山葵 揚げ出し仕立 鱧 とうもろこし フルーツトマト 美味出汁 浅月 土鍋大羽鰯御飯 赤出汁 香物 最中アイス マンゴーのムース 二色わらびもち お薄 |
 ※写真はイメージです。 |
文月 うな重コース
9,000円
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夏酒 冷やしあんかけ仕立 車海老 雲丹 金糸瓜 白ずいき 順才 おくら 青柚子の香り こちと水茄子の刺身 柑橘のジュレ ミニリーフ むらめ 活鮎笹焼き たで味噌添え 胡麻豆腐 すっぽん煮凝り 甘芋洋酒煮 枝豆松風 笹巻寿司 穴巻玉子 鯛桂瓜巻き 油ぼうず西京焼き 蛸小倉煮 助鱒昆布〆め 海水のジュレ 花穂じそ 山葵 特製うな重 赤出汁 香物 最中アイス マンゴーのムース 二色わらびもち お薄 |
※写真はイメージです。 |
文月 モール温泉すっぽん鍋コース
10,000円
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冷やしあんかけ仕立 車海老 雲丹 金糸瓜 白ずいき 順才 おくら 青柚子の香り こちと水茄子の刺身 柑橘のジュレ ミニリーフ むらめ 活鮎笹焼き たで味噌添え 胡麻豆腐 すっぽん煮凝り 甘芋洋酒煮 枝豆松風 笹巻寿司 穴巻玉子 鯛桂瓜巻き 油ぼうず西京焼き 蛸小倉煮 助鱒昆布〆め 海水のジュレ 花穂じそ 山葵 特製すっぽん鍋 雑炊 香物 最中アイス マンゴーのムース 二色わらびもち お薄 |
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文月 はもコース<要予約>
10,000円
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夏酒 冷やしあんかけ仕立 金糸瓜 白ずいき 車海老 鱧 順才 おくら 青柚子の香り 清汁仕立 鱧葛打ち 絹豆腐 梅肉 青柚子 鱧湯引き 叩き あしらい一式 鱧源平焼き 賀茂茄子 生麩 山椒 木の芽 胡麻豆腐 すっぽん煮凝り 甘芋洋酒煮 枝豆松風 鱧寿司 穴巻玉子 鯛桂瓜巻き 油ぼうず西京焼き 鱧肝時雨煮 鱧南蛮揚げ もろこしかき揚げ 伏見唐辛子 はもしゃぶ 野菜一式 鱧三色御飯 赤出汁 香物 最中アイス マンゴーのムース 二色わらびもち お薄 ご予約はお早めにお願いいたします |
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特別コース〈要予約〉 20,000円
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より上質な素材を使った、当店一押しのコースです。 季節のお料理をごゆっくりお楽しみください。 ご予約はお早めにお願いいたします。 |
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おまかせコース<要予約>
15,000円
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店主丸島のおまかせコースとなります 季節の最高のお料理をお楽しみください |
一品料理
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〈野菜料理〉 万願寺唐辛子 金糸瓜 生麩 〈魚介料理〉 雲丹 こち 蛸 助鱒 はも 大羽鰯 〈肉料理〉 シャラン産鴨 〈季節の料理盛り合わせ〉 〈食事〉 〈デザート〉 くずきり お抹茶付き （二名様より） 一名様 880円 |
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＊お料理のお値段は、料理内容により、決めさせていただきます。お気軽にお尋ねください。 |
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おみや
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季節の炊き込みご飯 1800円 江戸前穴子姿寿司 2500円 |
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・コース料理は、仕入れにより内容が変わることがございます。
・価格に別途消費税がかかります。