日本料理丸しま
四季折々の和食・懐石料理をご堪能ください。
記念日や大事な接待など、最高の食材をお楽しみください。
湯島駅より徒歩3分/末広町駅より徒歩3分
夜の部
コース料理の品々
水無月 丸しまコース料理
12,000円
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とうもろこしの冷製スープ 梅雨鱧煮こごり 賀茂茄子 石川新小芋 冬瓜 新蓮根 南瓜 水玉野菜 青柚子の香り 引き立て一番出汁 海老真丈 順才 隠元 白髪葱 木の芽 本日のお造り 盛り合わせ ふかひれあんかけ仕立 時鮭白アスパラ挟み蒸し 活鮎炭火焼き 笹の香り たで酢二色ソース 糸もずく 入梅鰯柚庵焼き 蓬胡麻豆腐 夏至蛸小倉煮 小肌ちまき寿司 水無月枝豆真蒸 鱚五色あられ揚げ 伏見唐辛子湯葉ちりめん煮 唐墨 黒あわび茶碗蒸し あんかけ仕立 黒毛和牛ザブトンすき焼き仕立 水茄子 万願寺唐辛子 江戸前穴子蒲焼き土鍋御飯 本日の味噌椀 香物 自家製デザート盛り合わせ お抹茶 |
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とうもろこしの冷製スープ 梅雨鱧煮こごり 賀茂茄子 石川新小芋 冬瓜 新蓮根 南瓜 水玉野菜 青柚子の香り 引き立て一番出汁 海老真丈 順才 隠元 白髪葱 木の芽 本日のお造り 盛り合わせ 活鮎炭火焼き 笹の香り たで酢二色ソース 糸もずく 入梅鰯柚庵焼き 蓬胡麻豆腐 夏至蛸小倉煮 小肌ちまき寿司 水無月枝豆真蒸 鱚五色あられ揚げ 新さつま芋ブランデー煮 伏見唐辛子湯葉ちりめん煮 ふかひれあんかけ仕立 時鮭白アスパラ挟み蒸し 空豆 花穂じそ 黒毛和牛ザブトンすき焼き仕立 水茄子 アスパラ 万願寺唐辛子 江戸前穴子蒲焼き土鍋御飯 本日の味噌椀 香物 自家製デザート盛り合わせ お抹茶 |
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水無月 丸しまコース料理
7,000円
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とうもろこしの冷製スープ 梅雨鱧煮こごり 賀茂茄子 石川新小芋 冬瓜 新蓮根 南瓜 水玉野菜 青柚子の香り 引き立て一番出汁 海老真丈 順才 隠元 白髪葱 木の芽 本日のお造り 盛り合わせ 活鮎炭火焼き 笹の香り たで酢二色ソース 糸もずく 入梅鰯柚庵焼き 蓬胡麻豆腐 夏至蛸小倉煮 小肌ちまき寿司 水無月枝豆真蒸 鱚五色あられ揚げ 新さつま芋ブランデー煮 伏見唐辛子湯葉ちりめん煮 時鮭白アスパラ挟み蒸し 白ずいき吉野仕立 空豆 花穂じそ 江戸前穴子蒲焼き土鍋御飯 本日の味噌椀 香物 自家製デザート盛り合わせ お抹茶 |
※写真はイメージです。 |
水無月 すっぽん鍋コース
8,000円
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とうもろこしの冷製スープ 糸もずく 蓬胡麻豆腐 夏至蛸小倉煮 鱧煮こごり 小肌ちまき寿司 水無月枝豆真蒸 鱚五色あられ揚げ 新さつま芋ブランデー煮 伏見唐辛子湯葉ちりめん煮 引き立て一番出汁 海老真丈 順才 隠元 白髪葱 木の芽 本日のお造り 盛り合わせ 活鮎炭火焼き 笹の香り たで酢二色ソース すっぽん鍋 すっぽん雑炊 香物 自家製デザート盛り合わせ お抹茶 |
※写真はイメージです。 |
水無月 うな重コース
8,000円
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とうもろこしの冷製スープ 糸もずく 蓬胡麻豆腐 夏至蛸小倉煮 鱧煮こごり 小肌ちまき寿司 水無月枝豆真蒸 鱚五色あられ揚げ 新さつま芋ブランデー煮 伏見唐辛子湯葉ちりめん煮 引き立て一番出汁 海老真丈 順才 隠元 白髪葱 木の芽 本日のお造り 盛り合わせ 活鮎炭火焼き 笹の香り たで酢二色ソース うな重 本日の味噌椀 香物 自家製デザート盛り合わせ お抹茶 |
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おまかせコース<要予約>
15,000円
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店主丸島のおまかせコースとなります 季節の最高のお料理をお楽しみください |
水無月 一品料理
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〈野菜料理〉 伏見唐辛子 万願寺唐辛子 枝豆 とうもろこし 白もろこし 生麩 〈魚介料理〉 鱚 時鮭 江戸前穴子 すっぽん からすみ 〈肉料理〉 シャラン産鴨 フォアグラ 〈季節の料理盛り合わせ〉 〈食事〉 〈デザート〉 （二名様より） 一名様 880円 |
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＊お料理のお値段は、料理内容により、決めさせていただきます。お気軽にお尋ねください。 |
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おみや
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季節の炊き込みご飯 1800円 江戸前穴子姿寿司 2500円 |
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・コース料理は、仕入れにより内容が変わることがございます。
・価格に別途消費税がかかります。