日本料理丸しま
四季折々の和食・懐石料理をご堪能ください。
記念日や大事な接待など、最高の食材をお楽しみください。
湯島駅より徒歩3分/末広町駅より徒歩3分
夜の部
コース料理の品々
水無月 丸しまコース料理 13,200円（税込）
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食前スープ とうもろこし冷製スープ クルトン パセリ 先付 海水雲丹 白だつ 焼茄子 山葵 花穂じそ 美味出汁ジュレ 椀物 清汁仕立 鱧葛叩き 鱧の子寄せ豆腐 順才 芽葱 梅肉 すり柚子 造り 本日のお造り 盛り合わせ 焼物 活鮎炭火笹香焼き たで酢二色 八寸 もずく酢 枝豆茹で上げ 穴子煮凝り ちまき寿司 時鮭柚庵焼き 生麩蕗味噌田楽 水無月嶺岡豆腐 冬瓜饅頭鴨射込み くじらベーコンアスパラ巻き 油物 太刀魚 もろこし 賀茂茄子 伏見唐辛子 勧肴 本日の魚介料理 肉皿 和牛サーロインステーキ アスパラ添え 赤ワインソース 新玉葱 クレソン 食事 土鍋鯛青豆御飯 赤出汁 香物 甘味 レモンケーキのアイス 抹茶のムース 二色わらびもち お薄 |
 ※写真はイメージです。 |
水無月 丸しまコース料理 11,000円（税込）
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食前スープ とうもろこし冷製スープ クルトン パセリ 先付 海水雲丹 白だつ 焼茄子 山葵 花穂じそ 美味出汁ジュレ 椀物 清汁仕立 鱧葛叩き 鱧の子寄せ豆腐 順才 芽葱 梅肉 すり柚子 造り 本日のお造り 盛り合わせ 焼物 活鮎炭火笹香焼き たで酢二色 八寸 もずく酢 枝豆茹で上げ 穴子煮凝り ちまき寿司 時鮭柚庵焼き 生麩蕗味噌田楽 水無月嶺岡豆腐 冬瓜饅頭鴨射込み くじらベーコンアスパラ巻き 油物 太刀魚 もろこし 賀茂茄子 伏見唐辛子 肉皿 和牛サーロインステーキ アスパラ添え 赤ワインソース 新玉葱 クレソン 食事 土鍋鯛青豆御飯 赤出汁 香物 甘味 レモンケーキのアイス 抹茶のムース 二色わらびもち お薄 |
 ※写真はイメージです。 |
水無月 丸しまコース料理 7,700円（税込）
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食前スープ とうもろこし冷製スープ クルトン パセリ 先付 海水雲丹 白だつ 焼茄子 山葵 花穂じそ 美味出汁ジュレ 椀物 清汁仕立 鱧葛叩き 鱧の子寄せ豆腐 順才 芽葱 梅肉 すり柚子 造り 本日のお造り 盛り合わせ 焼物 活鮎炭火笹香焼き たで酢二色 八寸 もずく酢 枝豆茹で上げ 穴子煮凝り ちまき寿司 時鮭柚庵焼き 生麩蕗味噌田楽 水無月嶺岡豆腐 冬瓜饅頭鴨射込み くじらベーコンアスパラ巻き 油物 太刀魚 もろこし 賀茂茄子 伏見唐辛子 食事 土鍋鯛青豆御飯 赤出汁 香物 甘味 レモンケーキのアイス 抹茶のムース 二色わらびもち お薄 |
 ※写真はイメージです。 |
水無月 うな重コース 9,900円（税込）
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食前スープ とうもろこし冷製スープ クルトン パセリ 先付 海水雲丹 白だつ 焼茄子 山葵 花穂じそ 美味出汁ジュレ 椀物 清汁仕立 鱧葛叩き 鱧の子寄せ豆腐 順才 芽葱 梅肉 造り 本日のお造り 盛り合わせ 焼物 活鮎炭火笹香焼き たで酢二色 八寸 もずく酢 枝豆茹で上げ 穴子煮凝り ちまき寿司 時鮭柚庵焼き 生麩蕗味噌田楽 水無月嶺岡豆腐 冬瓜饅頭鴨射込み くじらベーコンアスパラ巻き 食事 特製うな重 香物 赤出汁 甘味 レモンケーキアイス 抹茶ムース わらびもち お薄 |
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水無月 モール温泉すっぽん鍋コース 11,000円（税込）
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食前スープ とうもろこし冷製スープ クルトン パセリ 先付 海水雲丹 白だつ 焼茄子 山葵 花穂じそ 美味出汁ジュレ 造り 本日のお造り 盛り合わせ 焼物 活鮎炭火笹香焼き たで酢二色 八寸 もずく酢 枝豆茹で上げ 穴子煮凝り ちまき寿司 時鮭柚庵焼き 生麩蕗味噌田楽 水無月嶺岡豆腐 冬瓜饅頭鴨射込み くじらベーコンアスパラ巻き 鍋物 特製すっぽん鍋 食事 雑炊 香物 甘味 レモンケーキアイス 抹茶ムース わらびもち お薄 |
※写真はイメージです。 |
水無月 はもコース <要予約> 11,000円（税込）
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食前スープ とうもろこし冷製スープ クルトン パセリ 先付 海水雲丹 鱧湯引き 白だつ 焼茄子 山葵 花穂じそ 美味出汁ジュレ 椀物 清汁仕立 鱧葛叩き 鱧の子寄せ豆腐 順才 芽葱 すり柚子 梅肉 造り 鱧 湯引き 叩き 焼物 鱧源平焼き 賀茂茄子田楽 山椒 梅肉 八寸 もずく酢 枝豆茹で上げ 穴子煮凝り 鱧寿司 時鮭柚庵焼き 生麩蕗味噌田楽 水無月嶺岡豆腐 冬瓜饅頭鴨射込み くじらベーコンアスパラ巻き 鱧骨煎餅 油物 鱧難波揚げ もろこしかき揚げ 伏見唐辛子 強肴 はもしゃぶ 野菜一式 食事 鱧湯斗飯 香物 甘味 レモンケーキのアイス 抹茶のムース 二色わらびもち お薄 ＊ ご予約はお早めにお願いいたします |
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特別コース〈要予約〉 22,000円（税込）
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より上質な素材を使った、当店一押しのコースです。 季節のお料理をごゆっくりお楽しみください。 ご予約はお早めにお願いいたします。 |
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おまかせコース<要予約> 16,500円（税込）
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店主丸島のおまかせコースとなります 季節の最高のお料理をお楽しみください |
水無月 一品料理
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〈野菜料理〉 伏見唐辛子 もずく 枝豆 白だつ 生麩 〈魚介料理〉 海水雲丹 活鮎 穴子 太刀魚 すっぽん うなぎ 〈肉料理〉 シャラン産鴨 〈季節の料理盛り合わせ〉 〈食事〉 〈デザート〉 デザート盛り合わせ 968円 ＊ 価格はすべて税込表示です。 |
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＊お料理のお値段は、料理内容により、決めさせていただきます。お気軽にお尋ねください。 |
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おみや
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季節の炊き込みご飯 1944円 江戸前穴子姿寿司 2700円 価格はすべて税込表示です。 |
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・コース料理は、仕入れにより内容が変わることがございます。
・価格はすべて税込表示です。