日本料理丸しま
四季折々の和食・懐石料理をご堪能ください。
記念日や大事な接待など、最高の食材をお楽しみください。
湯島駅より徒歩3分/末広町駅より徒歩3分
夜の部
コース料理の品々
長月 丸しまコース － 暁 あかつき － 13,860円（税・サ込）
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食前酒 菊酒 先付 紅葉鯛昆布〆め 洋梨 白ずいき とんぶり浸し 柑橘のジュレ 花穂じそ 椀物 清汁仕立 鱧葛打ち 賀茂茄子 松茸 芽葱 すり柚子 造り 本日のお造り 盛り合わせ 焼物 かます松茸挟み焼き 大羽鰯丹波湿地挟み焼き 八寸 子持ち鮎有馬煮 銀だら西京焼き 生麩胡桃田楽 海老チーズ春巻 蟹真丈松風 ふかひれ煮凝り 落花生豆腐 ぼたん海老紹興酒漬け きぬかつぎ 油物 さわら天然舞茸挟み揚げ 小茄子 菊葉 抹茶塩 進肴 本日の厳選魚介料理 肉皿 和牛サーロイン朴葉焼き 野菜味噌 バルサミコソース かもじねぎ 食事 土鍋松茸御飯 赤出汁 香物 甘味 チーズのアイス ラム酒のソース もなかパウダー 二色わらびもち お薄 ＊ 個室ご利用の場合は個室料5％加算し 14,553円頂戴いたします。 |
※写真はイメージです。 |
長月 丸しまコース － 誉 ほまれ － 11,550円（税・サ込）
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食前酒 菊酒 先付 紅葉鯛昆布〆め 洋梨 白ずいき とんぶり浸し 柑橘のジュレ 花穂じそ 椀物 清汁仕立 鱧葛打ち 賀茂茄子 松茸 芽葱 すり柚子 造り 本日のお造り 盛り合わせ 焼物 かます松茸挟み焼き 大羽鰯丹波湿地挟み焼き 菊花酢漬け 八寸 子持ち鮎有馬煮 銀だら西京焼き 生麩胡桃田楽 海老チーズ春巻 蟹真丈松風 ふかひれ煮凝り 落花生豆腐 ぼたん海老紹興酒漬け きぬかつぎ 油物 さわら天然舞茸挟み揚げ 小茄子 菊葉 抹茶塩 肉皿 和牛サーロイン朴葉焼き 野菜味噌 バルサミコソース かもじねぎ 食事 土鍋松茸御飯 赤出汁 香物 甘味 チーズのアイス ラム酒のソース もなかパウダー 二色わらびもち お薄 ＊ 個室ご利用の場合は個室料5％加算し 12,128円頂戴いたします。 |
 ※写真はイメージです。 |
長月 丸しまコース － 結 ゆい － 9,240円（税・サ込）
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食前酒 菊酒 先付 紅葉鯛昆布〆め 洋梨 白ずいき とんぶり浸し 柑橘のジュレ 花穂じそ 椀物 清汁仕立 鱧葛打ち 賀茂茄子 松茸 芽葱 すり柚子 造り 本日のお造り 盛り合わせ 焼物 かます松茸挟み焼き 大羽鰯丹波湿地挟み焼き 菊花酢漬け 八寸 子持ち鮎有馬煮 銀だら西京焼き 生麩胡桃田楽 海老チーズ春巻 蟹真丈松風 ふかひれ煮凝り 落花生豆腐 ぼたん海老紹興酒漬け きぬかつぎ 油物 さわら天然舞茸挟み揚げ 小茄子 菊葉 抹茶塩 食事 土鍋深山御飯 赤出汁 香物 甘味 チーズのアイス ラム酒のソース もなかパウダー 二色わらびもち お薄 ＊個室ご利用の場合は個室料5％加算し 9,702円頂戴いたします。 |
 ※写真はイメージです。 |
長月 うな重コース 10,973円（税・サ込）
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食前酒 菊酒 先付 紅葉鯛昆布〆め 洋梨 白ずいき とんぶりお浸し 椀物 清汁仕立 鱧葛打ち 賀茂茄子 松茸 すり柚子 造り 本日のお造り 盛り合わせ 焼物 かます松茸挟み焼き 大羽鰯丹波湿地挟み焼き 八寸 子持ち鮎有馬煮 銀だら西京焼き 生麩胡桃田楽 海老チーズ春巻 蟹真丈松風 ふかひれ煮凝り 落花生豆腐 ぼたん海老紹興酒漬け きぬかつぎ 食事 特製うな重 赤出汁 香物 甘味 チーズのアイス ラム酒のソース もなかパウダー 二色わらびもち お薄
＊個室ご利用の場合は個室料5％加算し 11,521円頂戴いたします。 |
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長月 すっぽん鍋コース 11,550円（税・サ込）
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食前酒 菊酒 先付 紅葉鯛昆布〆め 洋梨 白ずいき とんぶりお浸し 椀物 清汁仕立 鱧葛打ち 賀茂茄子 松茸 すり柚子 造り 本日のお造り 盛り合わせ 焼物 かます松茸挟み焼き 大羽鰯丹波湿地挟み焼き 八寸 子持ち鮎有馬煮 銀だら西京焼き 生麩胡桃田楽 海老チーズ春巻 蟹真丈松風 ふかひれ煮凝り 落花生豆腐 ぼたん海老紹興酒漬け きぬかつぎ 鍋物 特製すっぽん鍋 食事 雑炊 香物 甘味 チーズのアイス ラム酒のソース もなかパウダー 二色わらびもち お薄 ＊ 個室ご利用の場合は個室料5％加算し 12,128円頂戴いたします。 |
※写真はイメージです。 |
長月 はもコース <要予約> 13,860円（税・サ込）
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食前酒 菊酒 先付 鱧湯引き 洋梨 白ずいき とんぶり浸し 柑橘のジュレ 花穂じそ 椀物 清汁仕立 鱧葛打ち 賀茂茄子 松茸 芽葱 すり柚子 造り 鱧叩き 湯引き あしらい一式 焼物 鱧源平焼き 賀茂茄子田楽 八寸 子持ち鮎有馬煮 きぬかつぎ 生麩胡桃田楽 海老チーズ春巻 蟹真丈松風 ふかひれ煮凝り 落花生豆腐 はも寿司 銀だら西京焼き 鱧肝時雨煮 鱧骨煎餅 油物 鱧天然舞茸挟み揚げ 小茄子 菊葉 抹茶塩 強肴 はもしゃぶ 野菜一式 自家製ぽん酢 食事 土鍋鱧松茸御飯 赤出汁 香物 甘味 チーズのアイス ラム酒のソース もなかパウダー 二色わらびもち お薄 ＊ 個室ご利用の場合は個室料5％加算し 14,553円頂戴します。 ＊ ご予約は前日までにお願いいたします |
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長月 はも松茸コース <要予約> 20,790円（税・サ込）
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・仕入の都合により、水曜日の提供はできません。 ご了承ください。 ・前日までのご予約をお願いいたします。 食前酒 菊酒 先付 鱧湯引き 洋梨 白ずいき 柑橘のジュレ とんぶり 花穂じそ 椀替わり 鱧と松茸の土瓶蒸し 酢立 造り 鱧焼霜造り 鱧湯引き 焼物 鱧源平焼き 焼松茸 賀茂茄子田楽 八寸 子持ち鮎有馬煮 きぬかつぎ 生麩胡桃田楽 海老チーズ春巻 蟹真丈菊花揚げ ふかひれ煮凝り 落花生豆腐 鱧寿司 すっぽん茶碗蒸し 鱧肝時雨煮 鱧骨煎餅 油物 鱧と天然舞茸挟み揚げ 松茸 小茄子 菊葉 鍋物 はもと松茸しゃぶしゃぶ 野菜一式 特製ぽん酢 食事 土鍋鱧松茸御飯 赤出汁 香物 甘味 チーズのアイス ラム酒のソース もなかパウダー 二色わらびもち お薄 ＊ コース料理は仕入により変更になることがございます。 ＊ ご予約は前日までにお願いいたします。 ＊ 個室ご利用の場合は個室料5％加算し、 21,830円頂戴いたします。 |
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特別コース〈要予約〉 23,100円（税・サ込）
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より上質な素材を使った、当店一押しのコースです。 季節のお料理をごゆっくりお楽しみください。 ご予約はお早めにお願いいたします。 ＊個室ご利用の場合は個室料5％加算し 24,255円頂戴いたします。 |
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おまかせコース<要予約> 17,325円（税・サ込）
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店主丸島のおまかせコースとなります。 季節の最高のお料理をお楽しみください。 ＊個室ご利用の場合は個室料5％加算し 18,191円頂戴いたします。 |
長月 一品料理
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〈野菜料理〉 天然舞茸 小茄子 きのこ彩々 生麩 〈魚介料理〉 鱧 かます すっぽん 〈肉料理〉 シャラン産鴨 〈季節の料理盛り合わせ〉 〈食事〉 〈デザート〉 デザート盛り合わせ 968円 ＊ 価格はすべて税込表示です。 ＊ サービス料５％別途頂戴いたします。 |
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＊お料理のお値段は、料理内容により、決めさせていただきます。お気軽にお尋ねください。 |
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おみや
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季節の炊き込みご飯 1944円 江戸前穴子姿寿司 2700円 価格はすべて税込表示です。 |
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・コース料理は、仕入れにより内容が変わることがございます。
・コース料理価格はすべて税・サービス料5％込表示です。
・小上がり個室利用の場合は、個室料５％別途頂戴いたします。