日本料理丸しま

食前酒　　本日のリキュール

先付　　毛蟹のむき身と翡翠茄子

　　　　　土佐酢のジュレ　芽葱　花穂じそ

椀物　　清汁仕立

　　　　　鱧葛打ち　丸茄子　早松茸　柚子香

造り　　本日のお造り　四点盛り

焼物　　太刀魚炭火焼き  長芋  ズッキーニ  青山椒味噌添え

八寸　　とうもろこしの冷製スープ　鱧の子煮凝り

　　　　　つるむらさきのお浸し　生麩柚子味噌田楽　茶豆

　　　　　いちぢく胡麻クリーム　本日の小袖寿司　

強肴　　鮎の唐揚げ　サラダ仕立

　　　　　たでチーズソース　柑橘ドレッシング

食事　　土鍋鰯御飯　味噌椀　香物

甘味　　本日のアイス　二色わらびもち　お薄